छोले की सब्जी बनाने तरीका |

स्वादिष्ट छोले की सब्जी कैसे बनाते हैं

Chhole ki sabji kaise banate hain

Title : Tasty aalu and chhole recipe

नमस्कार दोस्तों ! आज के इस लेख में हम छोले की रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं जो भारत में बहुत ही ज्यादा फेमस है जिसका स्वाद लेना हर कोई पसंद करते हैं इसे घर पर बनाना भी आसान है, इसे बनाने के कई सारे तरीके होते हैं लेकिन आज हम इसे आलू के साथ बनाएंगे .

इस सब्जी को बनाने में आलू, दही, काबुली चना और मसाला इत्यादि का उपयोग होता है. इसमें काबुली चना को कुकर में पकाते हैं और आलू को भी उबालकर इसे कद्दूकस करते हैं. तथा दही को बहुत से मसाले के साथ मिक्स करके तैयार किया जाता है और इसमें छोले मसाला भी डाला जाता हैं। चलिए इसे बनाने की पूरी प्रक्रिया को समझते हैं ?

छोले बनाने की विधि

Chhole banane ki vidhi

सामग्री

Tittle : Chhole a delicious recipe

• 1 कप काबुली चना

• 1/4 कप खाने का तेल

• 2-3 तेज पत्ता

• 1 काली इलायची

• 2 हरे इलायची

• 2 दालचीनी

• 2 tsp धनिया पाउडर

• 3-4 मीडियम साइज की आलू

• 2 tsp लाल मिर्च

• 1/2 tsp हल्दी पाउडर

• 5 tsp छोले मसाला

• 1 tsp गरम मसाला

• 1/2 कप दही

• 1/2 tsp काली मिर्च

• 1 tsp जीरा बीज

• 1/4 tsp हींग

• 2 मीडियम साइज प्याज

• 1.5 tbsp लहसुन और अदरक पेस्ट

• 3 हरी मिर्च

• नमक स्वादानुसार

पूर्व तैयारी

- काबुली चना को को पकाने की प्रक्रिया

Tittle : Best chickpea for taste

• 1. एक कप चना लें इसे 7 से 8 घंटे तक पानी में डुबोकर रखें।

• 2. 7 से 8 घंटे बाद प्रेशर कुकर लें और इसमें निम्न सामग्री को डालते जाएं.

• 3. भीगे हुए काबुली चना डालें.

• 4. 1/2 tsp नमक डालें.

• 5. दालचीनी के 2 छोटा टुकड़ा डालें.

• 6. 1 काली इलायची डालें.

• 7. 1 tsp धनिया पाउडर डालें.

• 8. 3 हरे इलायची डालें.

• 9. 2 कप पानी डालें।

• 10. अच्छे से मिक्स करें और प्रेशर कुकर को ढककर इसे गैस पर मीडियम फ्लैम पर रख दें। लगभग 5 -6 सिटी पर काबुली चना पक जाएगा ।

-आलू को पकाने की प्रक्रिया

Tittle : Potatoes for chhole sabji

• 4 मीडियम साइज के आलू लें.

• इन्हें पानी में उबालकर पकाएं .

• आलू पकने के बाद इ